Cannelle poudre Epices BIO

23 g.- La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier.

L'arbre est cultivé un peu partout dans le monde, mais l'essentiel des productions de qualité provient du Sri Lanka, des Seychelles et de Madagascar. Elle est de couleur brun jaune pâle, une odeur fortement parfumée, et un goût aromatique doux et chaud.

La cannelle est souvent utilisée avec le curcuma, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et la cardamome.

La cannelle en poudre parfume les compotes, tartes aux pommes et dessert au chocolat mais aussi les tajines et les pastillas marocaines.

On peut l'utiliser autant dans la préparation de plats salés que dans celle de desserts sucrés.

Certifié BIO.

Origine: MADAGASCAR

(Prix à l'unité de mesure : 100€ le kg)

Ingrédients: Cannelle moulue. Traces de sésames,moutarde, céleri et gluten.