Poivre Sichuan Epices

21 g. Le poivre de Sichuan porte mal son nom car ce n'est pas un poivre mais plutôt une "baie poivrée", une épice unique et surprenante, un aliment phare de la cuisine asiatique aux notes d'agrumes.

Sa saveur est en effet, légèrement citronnée et très parfumée. Il produit une sensation déroutante en bouche. Au premier abord, légèrement piquant, à la manière d'un poivre noir, il produit ensuite une sensation d'engourdissement en provoquant une sensation légèrement anesthésiante dans la bouche. 

Sa saveur première, évoquant le citron vert, laisse en fond de bouche un goût qui n'est pas sans évoquer une feuille de thé vert.

Le poivre de Sichuan est une épice rare, unique par la puissance de sa saveur, et indispensable pour tout amateur de cuisine asiatique !

(Prix à l'unité de mesure : 180.95€ le kg)