Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales livre

Outre leur valeur alimentaire, les légumes, les fruits et les céréales ont des propriétés thérapeutiques connues depuis toujours et validées par la science. Sans se substituer à un médecin il est possible dans de nombreux cas d'améliorer sa santé grâce à des préparations simples et efficaces.
Après avoir dressé un panorama des vitamines, sels minéraux et oligoéléments contenus dans les légumes et les fruits, l'auteur présente, par ordre alphabétique, toutes les formules de préparation thérapeutiques.

Le Docteur Jean Valnet (1920-1995), médecin et chirurgien des armées, a réhabilité dès 1948 les traitements naturels en définissant plus particulièrement et de manière scientifique le pouvoir thérapeutique des huiles essentielles. À une époque où plantes et essences étaient en presque total oubli, il a codifié leurs propriétés, leurs indications et introduit les posologies utiles dans la pratique médicale. Les huiles essentielles Docteur Valnet sont toutes certifiées agriculture biologique, chémotypées, botaniquement et biochimiquement définies, 100 % pures et naturelles. Elles sont extraites des végétaux soit par distillation à la vapeur d’eau basse pression, soit par expression. Elles font l’objet de contrôles analytiques permettant de vérifier leurs qualités depuis le champ jusqu’au flacon.