Thé Rooibos

Le rooibos est un arbuste d’Afrique du sud totalement distinct du théier (bien que son procédé de fabrication soit similaire à celui du thé).Consommé par la population locale d’Afrique du Sud depuis très longtemps, sa notoriété mondiale date des années 1990.
Surnommé le « thé rouge », très faible en tanin et dénué de théine, le rooibos est une alternative à la consommation de thé. Lire la suite...

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Le rooibos est un arbuste d’Afrique du sud totalement distinct du théier (bien que son procédé de fabrication soit similaire à celui du thé).Consommé par la population locale d’Afrique du Sud depuis très longtemps, sa notoriété mondiale date des années 1990.

Surnommé le « thé rouge », très faible en tanin et dénué de théine, le rooibos est une alternative à la consommation de thé.

Sa saveur légèrement sucrée en fait une excellente base pour les mélanges parfumés, que l’on déguste chaud ou froid voire glacé en été.

Le rooibos est traditionnellement consommé pour sa richesse en flavonoïdes, ce qui en fait un excellent antioxydant. Contrairement au thé vert et au thé noir, le rooibos contribue à favoriser le sommeil.