Sel de Nigari

100 g. Le sel de nigari est obtenu en faisant traverser une masse importante de sel marin complet par une petite quantité d'eau.
Le chlorure de magnésium est la principale composante de ce produit qui ne contient qu'une quantité très réduite de chlorure de sodium.

Il sert de coagulant pour la fabrication du Tofu et il s'utilise aussi en eau magnésium.
 

(Prix à l'unité de mesure : 27€ le kg)

 

Concentré naturel de chlorure de magnésium.

Dissoudre 20g de sel nigari dans 1L d'eau et boire 1 verre par jour.

Nous travaillons exclusivement en bio depuis 1979. Nous sommes centrés sur notre métier, la transformation de céréales. Nous œuvrons chaque jour pour vous fournir une très large gamme de produits d'une qualité élevée et constante, au meilleur prix. Implanté au sud de l'Auvergne, à côté du Puy-en-Velay, Celnat bénificie d'un environnement préservé et d'un climat frais et sec, idéal pour la conservation des céréales. CELNAT vous propose ses céréales en grains, légumineuses et oléagineuses, riz et galettes de riz, farines, flocons, müesli et autres céréales du petit déjeuner, céréales précuites et précuisinées, pâtes, fruits secs et sirops de céréales, algues, produits japonais traditionnels et macrobiotiques, ustensiles de cuisine ainsi qu'une sélection de livres sur la nutrition et la cuisine végétarienne.